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猪肚可以健脾胃，调节食欲，对于适宜清淡、又需要滋补的友友们是个不错的选择，楼楼吃了一次就爱上它了！这不，忍着恶臭，千辛万苦地才清洗干净了，可是想到那脆脆、香香、不油腻的味道，还是忍不住想要推荐一下！
15分钟
家常味
初级
其他
炒
其他
1/8 将猪肚洗净，切半边备用
2/8 将猪肚放到蒸锅里蒸熟
3/8 猪肚切丝，越细越好；胡萝卜、芹菜、辣椒切丝；姜切丝，蒜切片。
4/8 锅内放油，爆香姜蒜
5/8 猪肚放进锅内爆炒一分钟后，盛出
6/8 另起油锅，放入胡萝卜翻炒变色
7/8 将芹菜、红椒丝放进锅内继续炒一分钟
8/8 猪肚放入锅内翻炒均匀，加盐、胡椒粉调味即可出锅
猪肚清洗需要好几遍，千万不要嫌麻烦，必须清洗干净才没有臭味；猪肚爆炒为了更香脆，请不要省略！祝友友们用餐愉快！
