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手撕包菜是我非常喜欢的一道菜，也是很多人下馆子必点的一道菜，酸辣的口感特别开胃下饭。自己在家做也特别简单，可以做健康版少油少盐的。分享一下我的做法。
15分钟
微辣
初级
热菜
炒
其他
1/6 包菜用手撕小片，白色的硬梆子不要。洗净沥干。
2/6 独蒜切片，干红辣椒剪段。锅里放少许玉米油，放入蒜辣椒花椒粒，小火爆香。
3/6 倒入包菜，大火。快速翻拌，做好把大蒜辣椒翻到面上，以免糊掉。
4/6 包菜炒一分钟软了之后，撒盐、糖调味。
5/6 再翻炒一下倒入一勺生抽和醋。快速拌匀关火。以免炒老了。
6/6 装盘即可享用。
没什么难度，完全可以根据自己的喜好来炒。可以说是百分百成功的菜了。
