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1/10 用黄油法,将面团材料揉至扩展阶段。
2/10 盖上盖儿,放温暖处发酵至两倍大。
3/10 排气后滚圆成大小相等的小面团,盖保鲜膜醒15分钟。
4/10 取一个小面团擀成长方形。
5/10 在一端涂上蓝莓果酱。
6/10 一端像包饺子一样将果酱包起并把边压实,另一端,如图切成条状。
7/10 切成条的那一端将包有果酱的一端包起,并用黑芝麻沾上眼睛和嘴巴。
8/10 做好的面包坯子排入烤盘。
9/10 醒发至两倍大后涂上鸡蛋液。
10/10 放入预热好的烤箱中层,180度,烤20分钟,即可。