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忽然头脑冒出来的发糕,说做就做了,今天气温低,发酵好久都没感觉,后来加热才可以~~~~
1/6 紫薯去皮,隔水蒸30分钟,这样会熟的很透
2/6 把蒸熟的紫薯按碎,成泥状
3/6 在紫薯泥加糖搅拌,安琪对温水倒入搅拌
4/6 倒入面粉,适当加水
5/6 揉成一个面团,等待发酵,1到4小时不等
6/6 发酵好之后,在表面按入葡萄干等,蒸熟30分钟就好了
整个造型还是很漂亮的,很喜欢,紫薯甜甜的很好吃!