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为什么我会加空心菜梗，因为首先炒出来颜色很好看，其次口感很好，脆脆的。
15分钟
家常味
初级
其他
拌
川菜
1/5 要先把酸豆角用水稍微冲洗一下，然后把空心菜梗和豆角切成小粒。把泡椒切碎，蒜末切碎。
2/5 放入盆中然后加腌制好的肉末拌匀。肉末用料酒，水淀粉，姜末，少许盐腌一会儿。
3/5 锅倒油，烧至7成热时放干辣椒。这时动作一定要快要不辣椒就焦了。
4/5 把拌好的食材倒进去，翻炒差不多三分钟就可以起锅装盘，起锅时少放点味精就行了。
5/5 装盘
我的做法不一样是直接把食材拌在一起再炒的，节约时间。
