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咖喱土豆鸡肉饭
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咖喱土豆鸡肉饭

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咖喱,是由多种香料调配而成的调味品,香浓的咖喱汁还是捞饭佳品。

作者: 泽安
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 准备食材

    1/13 准备食材

  • 鸡肉切小块,用热水焯一下,去除血污,捞出加料酒,姜片,盐拌匀腌一下。

    2/13 鸡肉切小块,用热水焯一下,去除血污,捞出加料酒,姜片,盐拌匀腌一下。

  • 土豆,青椒切小块,葱切小粒备用。

    3/13 土豆,青椒切小块,葱切小粒备用。

  • 咖喱粉加水搅拌均匀,备用。

    4/13 咖喱粉加水搅拌均匀,备用。

  • 锅內放油,加鸡肉块翻炒均匀。

    5/13 锅內放油,加鸡肉块翻炒均匀。

  • 倒入准备好的咖喱汁,翻炒均匀。

    6/13 倒入准备好的咖喱汁,翻炒均匀。

  • 放入切好的土豆块,翻炒均匀。

    7/13 放入切好的土豆块,翻炒均匀。

  • 加水后翻炒均匀,盖上盖子大火十分钟,待汤粘稠。

    8/13 加水后翻炒均匀,盖上盖子大火十分钟,待汤粘稠。

  • 加入青椒块,翻炒均匀,加盐略炒入味。

    9/13 加入青椒块,翻炒均匀,加盐略炒入味。

  • 撒上葱花出锅。

    10/13 撒上葱花出锅。

  • 咖喱土豆鸡完成。

    11/13 咖喱土豆鸡完成。

  • 米饭已备好?

    12/13 米饭已备好?

  • 拿一个小碗装满米饭倒扣在盘子里,把炒好的咖喱鸡放在米饭四周。

    13/13 拿一个小碗装满米饭倒扣在盘子里,把炒好的咖喱鸡放在米饭四周。

  • 小贴士

    咖喱,可帮助消化,促进血液循环,对身体有一定的好处。 这道菜可根据自己需要,加水,喜欢汤多的可多加水。

    作者: 泽安

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