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油渣酱
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油渣酱

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作者: 琼35
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 藩茄切小,油渣切碎

    1/5 藩茄切小,油渣切碎

  • 热锅凉油,下姜碎炒,再放水豆豉,老干妈炒出香味

    2/5 热锅凉油,下姜碎炒,再放水豆豉,老干妈炒出香味

  • 下油渣碎炒香

    3/5 下油渣碎炒香

  • 最后下蕃茄,炒熟,即可

    4/5 最后下蕃茄,炒熟,即可

  • 成品

    5/5 成品

  • 小贴士

    1.不要额外加盐,老干妈、水豆豉一般都很咸;其他调料也不用放。2.这个酱可以臼在豆腐脑上吃,我这是为豆腐专门炒的

    作者: 琼35

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