保存到手机
看更多做法
8.6万点赞 · 762收藏
独家 · 5.2万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名8179
缸豆角是现在最时令的蔬菜之一，加了油渣黄豆酱一焖，是一道不错的下饭菜！
15分钟
家常味
中级
其他
其他
其他
1/10 缸豆角折成相等长度的小段，有虫的部分去除，洗净备用。
2/10 炼好的油渣备用。
3/10 锅中倒油爆香葱姜。
4/10 倒入豆角煸炒几下。
5/10 加入一勺黄豆酱。
6/10 再加入盐和糖。
7/10 倒入油渣，炒匀。
8/10 倒入半碗水，盖上锅盖焖十分钟。
9/10 十分钟后加入蒜粒，翻炒几下，出锅。
10/10 成品图来一张！
烹制过程中不需要加入太多盐，因为黄豆酱本身有咸。
