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儿子要的饼饼终于想到嘴巴里了!香香的,吃了还想吃~
1/16 面粉加适量清水用筷子搅成絮状。
2/16 用手揉成光滑的面团,盖上保鲜膜,醒十分钟。
3/16 小葱切末,油渣剁碎备用。
4/16 醒好的面团一切为二。
5/16 取一半揉成光滑的面团。
6/16 手掌按扁面团,擀面棒擀成薄薄的,圆圆的大面片。
7/16 面片上撒上盐,用手抹匀。
8/16 再放入油渣,用勺背摊匀。撒上葱花。
9/16 靠近自己的一端,双手配合一起把面片卷起来。
10/16 卷一长条,到末尾处封口。
11/16 从长条的一端再卷起来。
12/16 卷到最后头压在下面。
13/16 手掌先压扁,再用擀面棒擀薄。
14/16 平底锅烧热倒少许油,饼放进去煎。
15/16 一面煎黄再煎另一面。两面都煎黄,香香的油渣葱饼就出锅了!
16/16 成品图来一张!
煎饼是必须小火,防止糊了。