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葱香饼一般人群都喜欢吃,趁热吃时更香能多吃一张,今天掉渣葱香饼是借见葱花饼的做法,让我稍加改动一下,烙岀更香更酥咬一口酥的掉渣,口感酥香站在锅前就能吃掉一张,看我的形容你就知道香不香了,马上分享链接供参考。
1/17 普通面粉用温水和软盖上保鲜膜松弛一小时(烙饼前先和面松驰到位才能烙岀品像层多的饼呢)
2/17 准备小葱(不是香葱)洗净备用
3/17 顶刀切碎(不用在剁)
4/17 葱碎放入盆中加十三香粉
5/17 在放入适量盐
6/17 再放入香油或食用油拌匀
7/17 面团松驰好不要反复使劲揉,轻揉几下放面板上即可
8/17 用擀面杖擀开薄一些,放入拌好葱碎抹匀
9/17 切开四条
10/17 每条分别卷起
11/17 分别在卷上切一刀
12/17 葱朝上竖着码放
13/17 然后把几条从一边连接卷园
14/17 再用擀面杖擀成饼状
15/17 放入预热平底锅,小火烙两面金黄即可(烙时正反翻面抹少许油)
16/17 熟后放面板趁热用双手向中间推,使每层松动起层
17/17 装饰,摆放等不了了赶快开吃啊^_^
想层多又酥香大饼,就要有耐心,从和面到垫壤都要专心马虎不得,松动饼也是关键哦!