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40分钟
家常味
初级
其他
拌
其他
1/10 准备材料，将面粉玉米粉放入盆中，葱花切碎。（忘记拍面粉图了）
2/10 往盆中加入适量温水，搅拌成絮状。揉面至三光，放置醒发半个小时。
3/10 将面团揪成五个均匀大小的小面团。撒多点干粉，防止粘。用擀面杖将面团擀成薄薄的面皮，尽量薄一点。
4/10 抹一层香油，均匀撒点盐、十三香、葱花。
5/10 用刀切成一厘米的长条，两端不要切开
6/10 将面条慢慢拧起，扭一扭。
7/10 从一端卷起面条，一头在上，一头在下。用手掌压平，抹一层猪油。
8/10 电饼铛倒入适量香油预热。放入饼胚，开始烙。
9/10 一面烙至金黄色后再翻面，刷一层香油。并用铲子拍打。就这样至两面都成金黄色。
10/10 完成。盛起用筷子抖散，更脆哦！
1.最后刷猪油更香，其他油也可以。2.用筷子抖散吃起来更脆。
