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这款烧饼特别的酥，我是采用烤箱烤制而成的，虽然制作方法很麻烦，都是最后成品好味道却很好，做出来的成品其实和苏式的鲜肉月饼差不多的，喜欢的友友感紧试一试吧！
48分钟
家常味
初级
其他
烧
其他
1/12 将酸菜切碎，肉切成肉糜
2/12 将肉糜与酸菜放入锅中炒熟，加入调料
3/12 将水油皮与油酥材料各自和好面
4/12 油酥分成15克一个，水油皮20克一个
5/12 油酥包入水油皮中
6/12 擀开
7/12 卷起，做完全部，松弛15分钟，
8/12 取一个松弛好的，再次擀开，
9/12 卷起，松弛30分钟
10/12 取一个擀开，包入馅料包好，收紧口
11/12 放入烤盘，刷上蛋液，烤箱180度烤20分钟左右
12/12 做好的烧饼，感觉尝一口吧！
揉水油皮要揉均匀，最好能出手套膜，包酥的时候要包紧，小心不要擀漏了，松弛的时间一定不能少，到时不酥脆。
