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1/3 蝦仁去肠泥洗净拭乾水份再将它拍碎成泥状，香菇泡软切碎，豆腐搗碎备用。
2/3 嫩豆腐，絞肉，蝦仁，香姑，料加，盐，糖，胡椒粉，麻油，太白粉，蛋白，猪油，料调味拌匀置盘中，上摆少许蝦仁装饰。
3/3 上锅蒸30分钟即可。
蛋白质10.7克 热量171卡
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