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我们把空心菜嫩的叶子给吃了。还剩下一节老一点的杆把它扔了又觉得可惜。炒在菜里面又觉得不好吃。此时我们就可以把它留出来做一道美味佳肴的菜。
15分钟
家常味
初级
其他
炒
其他
1/5 把买回来的空心菜叶子摘下。就剩下杆。
2/5 把它洗好切成小节。放一点盐弄均匀。以备用。
3/5 把香菇洗好切成片，放一点盐。以备用。把生姜和蒜也切好。以备用。
4/5 把肉洗好切好，放一点盐，生抽，盐搅拌均匀。然后再放少许红薯粉。（可用生粉，只要薄薄的一层就好了。）
5/5 把油烧热之后放入肉。肉变色之后再，加入生姜蒜。带有一定香味时加入香菇。（香菇在前面放盐，这时香菇有水要把水挤去，在放入锅中。）炒的变色之后可以加入菜。（因为菜前面放了盐有水分。要把水分挤去。）炒熟之后就可以起锅了。（最后可以不用放盐了，因为香菇和菜都有盐了。）
