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虽然不能跟店里比，但是周末在家在家做还是不错的，挺美味的，配上🍷和意面，我喜欢七成熟的“牛排”噢，卖相不是特别👌
15分钟
家常味
初级
其他
炒
其他
1/19 小牛里脊”洗净，将牛肉的水吸干，我是用了干净的纱布、
2/19 好美味”的胡椒粉
3/19 加入少许“盐”和少许“黑胡椒粉”
4/19 加入少许酱油
5/19 加入“姜丝”和“少许“砂糖”
6/19 加入少许“油”
7/19 加几滴“果醋”
8/19 加入数滴“柠檬汁”
9/19 抓均、盖上盖子，放入冰箱冷藏腌制一小时
10/19 牛排腌制中开始做“配料”，将洋葱切至这样
11/19 红椒“同上”
12/19 青椒”对半再对半，两刀切成“段”
13/19 生姜”切成“碎末”
14/19 蒜瓣”切“丁”
15/19 生菜”洗净后用冷开水泡下、摆盘用，所有的蔬菜配料放入平底锅，加入少许“油”（也可以加入少许点盐）中?翻炒至熟装盘、家里有个多下的土豆一起用上了
16/19 然后煎制“牛排”了，从冰箱取出腌制好的“小牛里脊”、加入少许“淀粉”抓均，平底锅加入少许油，用“中?”烧热油、将抓均“小牛里脊”放入平底锅内“中小?”煎制，大致两分钟左右即可；喜欢熟透的就多煎一下，一个人口感而定、但是不能太久，不然“牛排”会煎老了
17/19 煎好后、把“牛排”放入在盘子里的“生菜”上面，平底锅会留下煎牛排留下的汁，用这个汁做“黑胡椒汁”，加入适量“番茄酱”
18/19 少许“黑胡椒粉”
19/19 将做好的“黑胡椒汁”浇在“牛排”上面，如果熬汁的时候很干可以加少许油，少许好友少许水
西餐”就是讲究多，不过喜欢吃自然不怕麻烦，还不错勒，我家木有铁板，用铁板更好点，盘子不是很理想，希望能帮助到爱吃牛排的哈友，😄
