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我们粤语叫萝卜酸，有些地方也叫酸萝卜。做零食吃了开胃消滞、也可以直接作为一道菜。我是做了拿回去办公室当作零食的。
15分钟
家常味
初级
其他
拌
其他
1/7 白萝卜削皮、冲洗干净。切开两半
2/7 斜斜地切萝卜片、几片连起来然后切断。全部切完
3/7 装到盘子里，撒入适量盐（为了腌出萝卜里面的水分、后期更好地吸收糖醋水）
4/7 中间可以用筷子搅拌一下。腌出一些水后、把萝卜夹到用来腌萝卜的瓶子里
5/7 把姜洗干净、切片、装到瓶子里。然后把糖放进瓶子。多少看自己喜欢甜一点还是酸一点。多放糖就甜一些
6/7 普通的白醋倒到瓶子里，没过萝卜就可以了。可以用筷子把糖都弄到醋里面、好融化
7/7 盖好盖子可以稍微摇一下（有冰箱可以放进去，没有也可以不放冰箱）放两三个小时就可以吃咯
萝卜也可以切成条状或者一片一片的、个人喜欢。酸甜不好把握的话也可以先调好糖醋水然后倒入瓶子里。
