保存到手机
看更多做法
5.3万点赞 · 211收藏
3.8万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名1.4万
包菜撕的大小要差不多大，洗好的包菜一定要晾干水分，炒第一遍包菜时一点要用锅铲多压几下，这样是能让包菜更加入味，当然炒第一遍时不要完全炒熟了，大约5成熟时盛出
15分钟
家常味
初级
其他
炒
其他
1/6 包菜一个
2/6 用手把包菜撕成一块一块的洗干净晾干水分备用
3/6 锅中倒油加入准备好的包菜炒一下用锅铲压几下，直到压扁包菜再盛出锅
4/6 锅中倒油放入葱蒜红干椒爆香后加入，炒压的包菜
5/6 炒上几下加入味极鲜，盐，糖翻炒
6/6 起锅前沿着锅边加入一点醋翻炒一下加点鸡精就可以出锅啦
白菜和椰菜都是包菜，但是不要买错了，椰菜的外形很圆，叶子很厚，叶色比较绿，吃起来也很脆硬。圆白菜外形比较扁，叶片很薄，吃起来有带些甜味的。
