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娃娃菜比普通大白菜鲜甜，少梗。富含维生素、硒和叶绿素，还含有丰富的纤维素及微量元素，热量含量较低，含有β-胡萝卜素、铁、镁，能提升钙质吸收所需的成分。 娃娃菜能促进肠壁蠕动、帮助消化，特别是经过炖煮的娃娃菜，因此最适合肠胃不佳和或病患者食用。 暑热天气，清汤娃娃菜是不错的汤菜选择。图片下面链接有菜谱，欢迎友友们的指导与分享。
15分钟
家常味
初级
其他
拌
其他
1/12 龙口粉丝提前泡软备用；
2/12 娃娃菜2棵；
3/12 对剖后再顺长切，成比较均匀的条状，根部处理掉，不要粘连；
4/12 洗净，控干水分备用；
5/12 干香菇提前泡发；
6/12 起锅放入清水，点火，同时放入洗净的海米；
7/12 再放入切成片的香菇和洗净的枸杞；
8/12 再放入蚝油和牛肉粉，调成底汤；
9/12 底汤烧开后，放入娃娃菜，炖煮5-8分钟；
10/12 放入泡软的粉丝，继续炖煮；
11/12 煮至粉丝透明，调入盐，再放入玉米淀粉勾兑的水淀粉，顺一个方向搅拌，汤汁稍稍浓稠即可关火；
12/12 盛一碗，滴几滴香油就可以享用了！很鲜美哦！
清汤可以充分发挥蔬菜本身的滋味，佐以喜欢的配料，是夏日晚餐不错的选择哦！
