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1/10 打一个鸡蛋绞匀
2/10 上锅刷底油把蛋液倒入锅中煎饼，煎好取出切丝。
3/10 切肉丝
4/10 扁豆角切丝
5/10 尖角切丝
6/10 锅中放底油先炒肉丝
7/10 加入葱花，花椒面，姜炒香
8/10 加入豆角丝翻炒
9/10 加入鸡蛋丝，加盐，海鲜酱油
10/10 加入尖椒丝鸡精翻炒出锅
扁豆角直接炒，也可先焯水在炒。
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