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四季豆营养价值很好，有提高免疫力和*的功能！加上辣椒的辣味和肉丝的香味，这道菜非常下饭！
15分钟
红油味
中级
其他
炒
其他
1/9 四季豆切段，大约三四厘米长，大蒜切片，青辣椒切菱形，瘦肉切丝，然后用适量的生粉，生抽，料酒拌均匀，腌制好十五分钟左右！
2/9 锅里水烧开，把四季豆放入，烫一分钟！然后捞起来，晾干！
3/9 锅里放适量的油，烧热，把腌制好的肉丝放入，炒片刻，颜色变黄！盛起来，备用！
4/9 锅里放适量的油，把大蒜放入爆香！
5/9 把青辣椒放入，翻炒片刻！
6/9 把四季豆放入，翻炒片刻，放一勺红辣椒酱，继续翻炒两分钟差不多！
7/9 把炒好的肉放入，继续翻炒片刻！
8/9 放适量的水闷下，不要太多，大概200克左右！大火烧差不多干，就放适量的盐和鸡精调味！
9/9 然后盛起装盘！撒点葱装饰下，这道菜就做好了！
四季豆没煮熟透，误食用，容易中毒，导致上吐下泻，腹部剧痛等现象！严重的要及时就医，所以四季豆必须煮熟透！
