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饺子是北方的大众面食了，馅料可荤可素。
15分钟
家常味
初级
其他
煮
其他
1/7 准备食材
2/7 猪肉剁碎成泥，调入生抽、姜粉、橄榄油、鸡粉等腌制。
3/7 韭菜切碎和腌好的肉泥放一起，调入花椒粉、大料粉、盐、麻油、胡椒粉、鸡粉等
4/7 搅匀
5/7 把和好的肉馅放入饺子皮，对折捏紧或用包饺子器包好。
6/7 水开放一点盐，把饺子煮进去，用勺子轻轻的推动防止沾锅，至到饺子全部浮起。
7/7 中途用冷水点上两三次水，并用勺子推动，煮熟即可。
水锅放一点盐，饺子不易沾。
