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饺子我觉得就韭菜馅的最鲜美。吃韭菜的时节可不要错过了包顿韭菜馅的饺子。
25分钟
家常味
初级
面食
煮
家常菜
1/15 成品图
2/15 韭菜洗净先控干水份。
3/15 剁好肉馅，肥瘦相间就可以，肉馅里放鸡蛋，蚝油，鸡精，胡椒粉，五香粉，料酒，和少量水。
4/15 顺一个方向拌匀。
5/15 韭菜剁碎放肉馅里。
6/15 先拌匀，再放适量熟油和盐调味。
7/15 一直顺一个方向搅拌。
8/15 先拿一张饺子皮放上适量饺子馅。
9/15 边缘先捏住。
10/15 先从一边往里卷。
11/15 均匀地从边上往里卷。
12/15 包好的饺子。
13/15 锅里放两勺盐水开下饺子，开锅后点三遍凉水，好了就可以捞出了。
14/15 调自己喜欢的味道，美美的享用。
15/15 漂亮的花边饺子。
饺子馅里最后放盐和熟油可以锁住菜里的水份，鲜嫩多汁。 一次包多点可以冻冰箱，吃时很方便。
