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妈妈以前经常弄的一道汤粉， 她说是源于越南的风味。汤底清甜 特别有热带风味：）老公吃过一次就喜欢上了。 这次我决定自己学着做！ 味道虽然没有像妈妈那样 但是以后会好滴！
15分钟
家常味
初级
其他
其他
其他
1/14 把半个洋葱和姜切块 备用
2/14 把鸡用洗净 （用盐巴把鸡外表搓洗下，目的是去腥味） 然后把材料放入鸡肚子里面去
3/14 把适量的水烧开后，然后把鸡放入（ 水放到可以泡到鸡的80% 就好） 小火煮
4/14 再把剩下的姜和洋葱切大块，准备两片八角
5/14 把材料放入电炉烤一下 （目的是把材料的甜香味提高） 考过真的很香
6/14 烤的程度
7/14 烤到这样
8/14 然后把烤过的材料 放入鸡汤里 中火熬
9/14 熬到15 分钟后 把鸡翻过来再熬 10 分钟！ 最后用筷子擦入大腿如果没有红色血水那么鸡就熟啦
10/14 冷水把鸡冲冷！ 然后在鸡身里抹上盐巴 目的是为了让鸡入味 然后把鸡放入冷藏 大概 20 到 30 分钟
11/14 这时把几片柠檬叶放入汤内 还是中火 继续把香料熬久点 约10 分钟
12/14 然后把米粉煮熟 熟后过冷水备用
13/14 这时把面 和鸡肉 洋葱 青葱放入汤碗内 （鸡肉我有先去骨）
14/14 最后加入汤底！ 这样完成了
步骤很多 好像感觉很复杂 其实做起来真的没有很难 ！ 鸡可以在前一天准备 那么就更加棒 鸡也比较入味 第二天在煮这个香料汤 就很快。 汤味道很鲜甜 和特别 我希望你们会喜欢 ：）
