胡萝卜丸子的做法_菜谱_香哈网
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胡萝卜丸子
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胡萝卜丸子

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作者: 琼35
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系客家菜

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  • 胡萝卜洗净擦丝,用菜刀随便切一下,不要太长

    1/5 胡萝卜洗净擦丝,用菜刀随便切一下,不要太长

  • 泡打粉和面粉拌匀,放胡萝卜中,让每个胡萝卜上都均匀沾有面粉

    2/5 泡打粉和面粉拌匀,放胡萝卜中,让每个胡萝卜上都均匀沾有面粉

  • 试着放水,把裹面的胡萝卜拌湿

    3/5 试着放水,把裹面的胡萝卜拌湿

  • 放锅中放油,待油稍热,依次用手抓一点,放油锅炸,炸至明显有脆感时起锅控油

    4/5 放锅中放油,待油稍热,依次用手抓一点,放油锅炸,炸至明显有脆感时起锅控油

  • 成品。满满一锅时,没忙得拍照。

    5/5 成品。满满一锅时,没忙得拍照。

  • 小贴士

    除油刚入锅和起锅时,火大外,炸的过程,都要小火,容易糊;胡萝卜是甜的,盐不要多放;水要试着放,边放边拌,水拌匀了,还干,再小点小点的加

    作者: 琼35

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