保存到手机
看更多做法
7.1万点赞 · 31收藏
独家 · 9.5万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名38.7万
老公说这款比肉丸子要好吃很多，做起来也很方便
28分钟
家常味
中级
其他
拌
客家菜
1/7 准备胡萝卜，洗净
2/7 豆腐冲洗一下
3/7 胡萝卜擦成丝，豆腐捏碎，放入盆中，加入淀粉，十三香，盐，葱碎
4/7 搅拌均匀，加入淀粉时一点一点加入，做成的胡萝卜馅不能太稀，能用手挤出丸子即可
5/7 锅中加油，油温六七成热是放入丸子
6/7 小中火慢炸，炸至两面金黄捞出即可
7/7 所有丸子后，开大火，把丸子放入锅里复炸一边捞出即可
胡萝卜馅不能太稀，太稀放入锅中不成型，不能太稠，炸出后太硬，一定记得复炸，外焦里嫩
