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我是一个土生土长的闽南人，由于风土人情等原因，节日颇多，只要逢年过节家里就要做各种各样的炸食，肉卷，肉丸菜丸子素的荤的应有尽有，而作为一个素食者，备受我喜爱的必然是胡萝卜丸子……
15分钟
香酥
初级
其他
炸
家常菜
1/11 胡萝卜擦成细丝再切碎，放入盆里再加入切细段的芹菜
2/11 加入盐，十三香，孜然粉，胡椒粉
3/11 打入两个鸡蛋
4/11 再加入面粉，玉米淀粉
5/11 搅成糊状，分成一小团一小团，然后放锅里炸
6/11 炸至表面呈金黄色即可捞出控油
7/11 太香了目测很脆的样子
8/11 果然外酥里嫩
9/11 一次可以吃一盘
10/11 最爱这道炸食了
11/11 胡萝卜菜团子
胡萝卜擦成丝后，再切细，搅成糊状后静置过久的话会出水，这都是正常的，到时在加入适量面粉进去就可以了，炸的时候不建议用大火，这样容易炸过头但是焦味太浓。
