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每天都要吃青菜,天天用蒜蓉炒,偶尔会有点腻。想着好久没吃手撕包菜了,兴冲冲地做来吃。酸酸爽爽的,还挺开胃的!配上一碗清粥,半个小馒头,吃得舒服啊。
1/6 包菜去黄叶、老叶,用手撕成大块
2/6 将包菜放进盆里,加半勺盐浸泡一刻钟
3/6 大蒜切片备用
4/6 锅内放油烧热,放蒜、八角炒香
5/6 放包菜翻炒两分钟
6/6 放入生抽、醋、盐,翻炒均匀即可出锅
用盐水浸泡是为了杀菌,同时可以使包菜更脆更好吃。祝友友们用餐愉快!