海鲶鱼炖茄子的做法_菜谱_香哈网
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海鲶鱼炖茄子
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海鲶鱼炖茄子

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爱吃鱼

作者: 其雨公子392Y
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 葱姜蒜切片

    1/9 葱姜蒜切片

  • 茄子,切五六厘米段

    2/9 茄子,切五六厘米段

  • 海鲶鱼洗净,用倒入白酒,生抽,一个生鸡蛋。腌制半小时

    3/9 海鲶鱼洗净,用倒入白酒,生抽,一个生鸡蛋。腌制半小时

  • 大酱倒入凉水,干辣椒放里面。大约一个半二大碗的水量

    4/9 大酱倒入凉水,干辣椒放里面。大约一个半二大碗的水量

  • 将葱姜蒜吵香,倒入茄子,煸炒

    5/9 将葱姜蒜吵香,倒入茄子,煸炒

  • 倒入海鲶鱼,加酱汤

    6/9 倒入海鲶鱼,加酱汤

  • 小火炖二十分钟!海鲶鱼皮薄,不建议翻转

    7/9 小火炖二十分钟!海鲶鱼皮薄,不建议翻转

  • 出锅前,放糖

    8/9 出锅前,放糖

  • 装盘

    9/9 装盘

  • 小贴士

    凉水拌酱,不放盐

    作者: 其雨公子392Y

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