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《鲶鱼炖茄子》
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《鲶鱼炖茄子》

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这是一道具有浓烈的地方特色的东北炖菜,鲶鱼肉质鲜嫩无比,茄子吸收了鲶鱼汤十分鲜美,具有滋阴养血、补中气、开胃,利尿作用,是妇女产后食疗滋补的必选食谱。在东北民间一直流传着这样一个说法,鲶鱼炖茄子撑死老爷子,哈,这也是形容鲶鱼炖茄子这道菜的美味好吃的一种比喻

作者: 淡然6257
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