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由于南北方的栗子各有特点，吃法也不尽相同：北方人将栗子放入粗砂与糖稀中炒制成糖炒栗子，南方人则多用栗子做菜煮汤。今天，咱就结合南北特色来做个糖焗栗子
15分钟
家常味
初级
其他
焗
其他
1/6 将带壳的栗子搓洗干净，沥干备用
2/6 将沥干水分的栗子每个用厨房剪刀从上边剪开一个小口
3/6 将剪好的栗子倒入炒锅中，加入糖、玉米油、清水，大火烧开
4/6 盖上盖子中火烧20分钟，中间打开盖子翻拌两次
5/6 打开盖子将少许汤汁大火收干
6/6 装盘即可
刚出炉的栗子小心烫手哦！待栗子不烫手时即可以很容易剥开板栗壳，不要等到冷却了才剥壳，那样内膜会紧贴栗子不好脱离！
