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今天做了个辣椒炒鸡蛋，是北方的做法直接先炒辣椒在倒入打好的鸡蛋液，而不是先炒好鸡蛋后炒辣椒的做法！他也一直喜欢这样炒着吃，也不错呐！有兴趣的朋友也可以试试！我上传了做法，*片下的链接有详细的步骤！
20分钟
家常味
初级
其他
炒
其他
1/9 将鸡蛋打散！
2/9 把辣椒清洗干净斜切成丝！
3/9 把葱白也切成丝！
4/9 锅烧热放入油，爆香葱丝！
5/9 把切好的辣椒丝倒入，大火翻炒一会儿，辣椒变色！
6/9 调小火加入盐翻炒均匀～再倒入鸡蛋液！
7/9 等蛋液凝固了，慢慢地把它翻过来，煎另一面！
8/9 等另一面也煎成型了！就开大火加入麻油快速翻炒，把鸡蛋块炒开即可！
9/9 装盘上桌，开吃！！
这是苏北老家的炒法，不喜欢这样吃的也可以先炒好鸡蛋再和炒辣椒一起炒着吃都行！炒鸡蛋的时候千万别加味精～更容易有腥味！
