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糯米小南瓜
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糯米小南瓜

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做糯米小南瓜的优点就是比煎的南瓜饼好哦。 亲们少吃油炸食品,推荐这款糯米小南瓜哦。 如果你们觉得简单方便就自己做一次吧。

作者: 布侬殿下
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他

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  • 选一个老南瓜,最好黄皮老南瓜

    1/14 选一个老南瓜,最好黄皮老南瓜

  • 切下一半,去皮去籽。我选是是小的老南瓜,大家做的时候可根据分量选

    2/14 切下一半,去皮去籽。我选是是小的老南瓜,大家做的时候可根据分量选

  • 为了尽快蒸熟,南瓜切片,入锅蒸15分钟

    3/14 为了尽快蒸熟,南瓜切片,入锅蒸15分钟

  • 蒸熟的南瓜滤水,在碗里捣碎

    4/14 蒸熟的南瓜滤水,在碗里捣碎

  • 加入适量白糖,根据自己吃的甜度添加

    5/14 加入适量白糖,根据自己吃的甜度添加

  • 备好糯米粉,加入,揉

    6/14 备好糯米粉,加入,揉

  • 一边揉一边加入,开始会很稀

    7/14 一边揉一边加入,开始会很稀

  • 面会慢慢变干,还是继续加糯米粉

    8/14 面会慢慢变干,还是继续加糯米粉

  • 像这样不沾手,不沾盆就可以了

    9/14 像这样不沾手,不沾盆就可以了

  • 揉面,成团状,就可以开始掐团了。

    10/14 揉面,成团状,就可以开始掐团了。

  • 要包馅的亲可以像包汤圆那样包馅,揉团。用牙签压出6跟纹路

    11/14 要包馅的亲可以像包汤圆那样包馅,揉团。用牙签压出6跟纹路

  • 一边压纹路,一边团,保证不松散

    12/14 一边压纹路,一边团,保证不松散

  • 在蒸屉上刷上油,小南瓜上刷上油,入锅蒸15分钟。

    13/14 在蒸屉上刷上油,小南瓜上刷上油,入锅蒸15分钟。

  • 糯米小南瓜就蒸好了

    14/14 糯米小南瓜就蒸好了

  • 小贴士

    蒸出的南瓜水需要滤掉,太稀不好揉面。
    蒸出的糯米小南瓜需要冷却5分钟左右哦,但是因为黏性,建议装盘后冷去。

    作者: 布侬殿下

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