1.5万点赞 · 10收藏
2.1万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名37.3万
做糯米小南瓜的优点就是比煎的南瓜饼好哦。 亲们少吃油炸食品,推荐这款糯米小南瓜哦。 如果你们觉得简单方便就自己做一次吧。
1/14 选一个老南瓜,最好黄皮老南瓜
2/14 切下一半,去皮去籽。我选是是小的老南瓜,大家做的时候可根据分量选
3/14 为了尽快蒸熟,南瓜切片,入锅蒸15分钟
4/14 蒸熟的南瓜滤水,在碗里捣碎
5/14 加入适量白糖,根据自己吃的甜度添加
6/14 备好糯米粉,加入,揉
7/14 一边揉一边加入,开始会很稀
8/14 面会慢慢变干,还是继续加糯米粉
9/14 像这样不沾手,不沾盆就可以了
10/14 揉面,成团状,就可以开始掐团了。
11/14 要包馅的亲可以像包汤圆那样包馅,揉团。用牙签压出6跟纹路
12/14 一边压纹路,一边团,保证不松散
13/14 在蒸屉上刷上油,小南瓜上刷上油,入锅蒸15分钟。
14/14 糯米小南瓜就蒸好了
蒸出的南瓜水需要滤掉,太稀不好揉面。
蒸出的糯米小南瓜需要冷却5分钟左右哦,但是因为黏性,建议装盘后冷去。