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第一次蒸糯米小南瓜,还算成功。里面加了苹果块好吃。蒸出来小南瓜晶莹剔透,好漂亮。
1/14 南瓜一块洗净
2/14 去皮去瓤切块
3/14 放在蒸盘里,上锅蒸十五分钟
4/14 蒸熟的南瓜放一个干净的盆里用勺子撵成泥,加白糖搅拌均匀
5/14 糯米粉和面粉按3:1的比例适量添加,搅匀
6/14 揉成不沾手的面团
7/14 苹果切成小块
8/14 面团揪成小块,按平,包住苹果块封口
9/14 用手搓圆,用牙签压出米字
10/14 上面用牙签扎个眼
11/14 取一个盘子,抹一层油
12/14 把小南瓜依次放盘子里,上锅蒸十分钟
13/14 蒸熟后,找点蔬菜叶的梗放小南瓜上
14/14 摆盘,是不是很诱人啊(这是没美颜的吆)
糯米粉和面粉要根据南瓜的多少适量添加,揉成不沾手的面团。如果喜欢吃甜的就多加一点白糖。蒸的时候盘子上抹层油,便于拿取小南瓜。