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排骨浓香,粉丝入味,好吃又下饭.
15分钟
家常味
初级
其他
蒸
其他
1/7 粉丝浸泡软化,排骨温水洗净.
2/7 蒜、姜剁成茸.
3/7 排骨用生粉、油、盐、生抽、老抽、蒜茸、姜茸腌1小时.
4/7 把泡软的粉丝铺在盘子里.
5/7 把排骨码在粉丝上面.
6/7 取一高压锅,锅内放三角蒸架,加入两大碗水,放入码好的粉丝排骨,盖盖子,开中大火,锅上汽转中小火煲18分钟.18分钟后,关火,锅下汽后,即可开盖.
7/7 从高压锅中取出粉丝排骨,放入香菜装饰,完成了.
1、粉丝泡软就行,别泡太久,太久口感不好.2、排骨要腌够1小时才够味.
