肉末丁炒豆角的做法_菜谱_香哈网
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肉末丁炒豆角
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肉末丁炒豆角

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豆角用盐水泡15-20分钟,这样可以把里面多余的水分放出来,大蒜拍下切成大块,肉切成小肉丁,豆角俗称角豆、姜豆、带豆、豇豆。

作者: 懒虫为美食改变
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 豆角一把洗干净

    1/13 豆角一把洗干净

  • 肥瘦肉准备好洗干净

    2/13 肥瘦肉准备好洗干净

  • 胡萝卜黑木耳备用

    3/13 胡萝卜黑木耳备用

  • 洗干净后把肉切成特小的丁备用

    4/13 洗干净后把肉切成特小的丁备用

  • 豆角胡萝卜黑木耳切好备用

    5/13 豆角胡萝卜黑木耳切好备用

  • 姜蒜准备好

    6/13 姜蒜准备好

  • 锅中倒入油,姜蒜爆香

    7/13 锅中倒入油,姜蒜爆香

  • 爆香后加入肉炒

    8/13 爆香后加入肉炒

  • 加红干椒

    9/13 加红干椒

  • 加入八角

    10/13 加入八角

  • 变出油后家生抽,➕一点盐

    11/13 变出油后家生抽,➕一点盐

  • 最后加入胡萝卜,豆角,黑木耳一点盐

    12/13 最后加入胡萝卜,豆角,黑木耳一点盐

  • 炒熟后装盘就可以享用了,很下饭

    13/13 炒熟后装盘就可以享用了,很下饭

  • 小贴士

    豆角俗称角豆、姜豆、带豆、豇豆。 豇豆提供了易于消化吸收的优质蛋白质,适量的碳水化合物及多种维生素、微量元素等,可补充机体的招牌营养素。 豇豆所含B族维生素能维持正常的消化腺分泌和胃肠道蠕动的功能,抑制胆碱酶活性,可帮助消化,增进食欲。 豇豆中所含维生素C能促进抗体的合成,提高机体抗病毒的作用。 豇豆的磷脂有促进胰岛素分泌,参加糖代谢的作用,是糖尿病人的理想食品。

    作者: 懒虫为美食改变

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