保存到手机
看更多做法
3.9万点赞 · 46收藏
3.6万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名6.2万
豆角用盐水泡15-20分钟，这样可以把里面多余的水分放出来，大蒜拍下切成大块，肉切成小肉丁，豆角俗称角豆、姜豆、带豆、豇豆。
15分钟
家常味
初级
其他
炒
其他
1/13 豆角一把洗干净
2/13 肥瘦肉准备好洗干净
3/13 胡萝卜黑木耳备用
4/13 洗干净后把肉切成特小的丁备用
5/13 豆角胡萝卜黑木耳切好备用
6/13 姜蒜准备好
7/13 锅中倒入油，姜蒜爆香
8/13 爆香后加入肉炒
9/13 加红干椒
10/13 加入八角
11/13 变出油后家生抽，➕一点盐
12/13 最后加入胡萝卜，豆角，黑木耳一点盐
13/13 炒熟后装盘就可以享用了，很下饭
豆角俗称角豆、姜豆、带豆、豇豆。 豇豆提供了易于消化吸收的优质蛋白质，适量的碳水化合物及多种维生素、微量元素等，可补充机体的招牌营养素。 豇豆所含B族维生素能维持正常的消化腺分泌和胃肠道蠕动的功能，抑制胆碱酶活性，可帮助消化，增进食欲。 豇豆中所含维生素C能促进抗体的合成，提高机体抗病毒的作用。 豇豆的磷脂有促进胰岛素分泌，参加糖代谢的作用，是糖尿病人的理想食品。
