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朋友送来好多洋葱,想着炒鸡块应该不错.事实证明,确实不错,味道好极了,跟友友们分享一下哈！
15分钟
家常味
初级
其他
炒
其他
1/8 鸡用盐搓洗干净,蒜白、洋葱、蒜头、姜,洗净.
2/8 鸡切块,用油、盐、生抽、生粉腌30分钟.洋葱切块,蒜白切段,蒜头拍碎,姜切丝.
3/8 锅下油烧热,下蒜头、姜丝炒香,放入腌好的鸡块炒5分钟.
4/8 完成图3后,往锅中倒入半碗水,下少许生抽,焖煮8分钟.8分钟后,大火收汁.
5/8 大火收汁后,盛起鸡块备用.
6/8 炒锅下油烧热,放入蒜白丶洋葱,调入少许盐,炒8分熟.
7/8 完成图6,往锅中倒入鸡块,快速翻炒1分钟,关火.
8/8 成品图.
1、用生粉腌鸡肉,会让鸡肉口感嫩滑.2、洋葱不要炒太软烂,影响口感和香味.
