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犹鱼:祛疯除湿，利尿通淋，含蛋白质。
15分钟
家常味
初级
其他
炒
其他
1/8 买回冰鲜犹鱼清洗干净，切犹鱼片
2/8 西兰花洗净切小朵
3/8 锅中加水烧开，加姜片，料酒，下犹鱼焯水1分钟
4/8 锅里再次烧开水，放点点食用油，下西兰花焯水2分钟捞出
5/8 锅烧热放油，下姜.葱末，红辣椒爆香
6/8 下犹鱼，快速翻炒
7/8 下西兰花翻，加盐，味精，胡椒粉，快速翻炒1分钟即可
8/8 装盘
焯西兰花的开水里加点食用油，焯出西兰花脆绿。焯犹鱼的水加姜片，料酒，是为除腥味！
