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本着养生来吃美食，这是来到香哈学习到的，以往做的好吃，香味吃饱达到目的了，这次又战门丁肉饼，馅儿里加了洋葱，即养生又满足了味口，上传洋葱牛肉门丁肉饼，供哈友们分享，收藏，游览
15分钟
家常味
初级
其他
拌
其他
1/10 洋葱半个，大葱半根准备好
2/10 新鲜牛肉馅加姜末，酱油，香油，盐和切碎洋葱，大葱一同放入搅拌均匀备用
3/10 普通面粉用温水和软面，醒20分钟揉成面团备用
4/10 醒好了揪出面挤，用擀面杖擀成薄
5/10 包入足量的牛肉馅
6/10 封口捏实到扣过来，一个肉饼包好，后面依次类推
7/10 包好肉饼轻轻按压，成门丁型状，厚度在1.5厘米左右，不能按压太薄向馅饼
8/10 饼铛预热后，小火抹薄薄一层油，码上门丁肉饼生胚
9/10 一面烙的面皮上色，翻过来盖上盖烙另一面，两面都上色，中途点2小勺水，马上盖上盖利用水蒸气把四周烙熟，这样熟的透
10/10 烙熟成盘，享用美食
提示：门丁肉饼比较厚，用小火烙至大约10分钟左右，火不要急，急火肉馅不好熟，面粉不用加泡打粉，酵母粉，小苏打，只用温水把面和软点，向烙大饼面一样就行，松弛面烙饼不会破，只放洋葱不提香味，放半根大葱马上把味道提起，烙出门丁味道最佳哦
