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1/5 西葫洗净切丝
2/5 鸡蛋加少量清水打发
3/5 锅里油热放姜末，待姜溢香倒入鸡蛋煎至金黄
4/5 鸡蛋煎好不用出锅直接倒入西葫炒之，干炒1分钟放入蒜末炒至西葫变软
5/5 加适量盐，鸡精，辣椒末，拌均即可出锅
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