腊猪脚炖干豆腐的做法_菜谱_香哈网
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腊猪脚炖干豆腐
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腊猪脚炖干豆腐

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滋补养身

作者: 曜文郎4hvv
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 腊猪脚剁块,干豆腐切薄片,姜切夌形。

    1/3 腊猪脚剁块,干豆腐切薄片,姜切夌形。

  • 腊猪脚过水(冷水下锅煮开)起锅溧水

    2/3 腊猪脚过水(冷水下锅煮开)起锅溧水

  • 放菜油至锅烧到生油味去掉,下姜,腊猪脚一起爆炒至六层熟放香叶,桂皮,八果,干红椒炒香。加水大火烧开至汤变金黄色,放干豆腐片进去,改小火慢炖至猪脚软烂(不要炖到脱骨)

    3/3 放菜油至锅烧到生油味去掉,下姜,腊猪脚一起爆炒至六层熟放香叶,桂皮,八果,干红椒炒香。加水大火烧开至汤变金黄色,放干豆腐片进去,改小火慢炖至猪脚软烂(不要炖到脱骨)

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