9.6万点赞 · 3收藏
2.0万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名11.5万
真的挺复杂的！不过，超好吃的！
1/6 去头，剔骨，削片。
2/6 加调料腌制20分钟，备用！
3/6 头骨焯水
4/6 重新加水，放姜，放水煮鱼调料包。煮开后，五分钟放金针菇！
5/6 起锅，装盘，留汤，放鱼片。烧开！
6/6 上桌前，在盘子上放葱蒜，撒上胡椒粉，色拉油烧开，浇在葱蒜上即可。
15分钟
家常味
初级
其他
其他
川菜
