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老家产的春菜（芥菜）那是相当好吃。怎么煮怎么香，煮的越久越醇香。芥菜能促进胃，肠消化功能，增进食欲。是一道棒棒的开胃菜。
15分钟
家常味
初级
其他
其他
其他
1/9 排骨开水煮1分钟，彻底洗净血水。
2/9 加入适量清水（按炖汤的水量）熬煮30分钟。
3/9 米洗净。泡水30分钟。
4/9 芥菜洗净，切段，头尾分开。
5/9 排骨汤煮的差不多了，加入大米。大火烧开。熬20分钟
6/9 煮至大米熟烂，加入老姜片。
7/9 加入芥菜白段。煮5分钟。
8/9 加入芥菜叶。煮5分钟。
9/9 加入适量盐，葱白，调味即可食用。
挑猪前排，助排是最好的了，肉嫩骨不硬。芥菜能吸收掉多余的油脂，所以是清淡不油腻。
