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以前麻辣鸡里我是用花生米，这次我改用核桃仁，风味不一样哟，上传菜谱与大家分享。
15分钟
家常味
初级
其他
其他
其他
1/7 鸡肉切小块，核桃仁微波炉烤脆脱皮，杭椒切小段备用。
2/7 鸡肉加生粉，盐，黄酒腌10分钟左右。
3/7 锅里放适量的油将鸡肉炸至金黄色出锅备用
4/7 留少量的油放郫县豆瓣炒香
5/7 加蒜，姜，杭椒炒香。
6/7 加鸡肉，加一点点水炒一分钟左右，最后放核桃仁，鸡精出锅。
7/7 成品
鸡肉腌过的，郫县豆瓣也是咸的，所以后面不加盐。
