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核桃堪称抗氧化之“王”，具有补大脑、抗衰老、抗疲劳、 润肌肤、乌须发的食用功效。这道菜鲜咸、味美，喜欢的亲收藏了做着吃吧。
15分钟
家常味
初级
其他
炒
其他
1/5 鸡胸切丁用少量盐、料酒腌制；黄瓜和胡萝卜切丁。看到那碗白色的了吧？那是沉淀着的水淀粉，把上面的水倒掉，只用湿淀粉把肉丁拌匀。
2/5 先将核桃仁炸出香味，盛出
3/5 锅里油多些，烧到六成热滑入鸡丁（入锅前别忘了再放点油把肉丁拌匀哦）
4/5 鸡丁变色后加入葱姜蒜和黄瓜、胡萝卜翻炒，加白糖、生抽，炒匀后加盐调味，可适当加一点热水
5/5 最后放入炸好的核桃仁，翻炒均匀就好了
*，最后加盐一定要尝尝咸淡再定（肉里有盐、生抽也是咸的）
