核桃仁炒鸡丁的做法_菜谱_香哈网
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核桃仁炒鸡丁
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核桃仁炒鸡丁

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核桃堪称抗氧化之“王”,具有补大脑、抗衰老、抗疲劳、 润肌肤、乌须发的食用功效。这道菜鲜咸、味美,喜欢的亲收藏了做着吃吧。

作者: 随遇而安_晨
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 鸡胸切丁用少量盐、料酒腌制;黄瓜和胡萝卜切丁。看到那碗白色的了吧?那是沉淀着的水淀粉,把上面的水倒掉,只用湿淀粉把肉丁拌匀。

    1/5 鸡胸切丁用少量盐、料酒腌制;黄瓜和胡萝卜切丁。看到那碗白色的了吧?那是沉淀着的水淀粉,把上面的水倒掉,只用湿淀粉把肉丁拌匀。

  • 先将核桃仁炸出香味,盛出

    2/5 先将核桃仁炸出香味,盛出

  • 锅里油多些,烧到六成热滑入鸡丁(入锅前别忘了再放点油把肉丁拌匀哦)

    3/5 锅里油多些,烧到六成热滑入鸡丁(入锅前别忘了再放点油把肉丁拌匀哦)

  • 鸡丁变色后加入葱姜蒜和黄瓜、胡萝卜翻炒,加白糖、生抽,炒匀后加盐调味,可适当加一点热水

    4/5 鸡丁变色后加入葱姜蒜和黄瓜、胡萝卜翻炒,加白糖、生抽,炒匀后加盐调味,可适当加一点热水

  • 最后放入炸好的核桃仁,翻炒均匀就好了

    5/5 最后放入炸好的核桃仁,翻炒均匀就好了

  • 小贴士

    *,最后加盐一定要尝尝咸淡再定(肉里有盐、生抽也是咸的)

    作者: 随遇而安_晨

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