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男朋友家里种了两棵核桃树，据说有一棵还是他小时候亲自种的，每年都要收好多核桃，每年回2次家，每次他回家都要带一口袋核桃过来，我们俩都是不爱吃核桃的人，可是那么多核桃怎么办呢，过年拿来的还没吃，这回又拿了一大口袋，就想着把核桃裹上糖，下班做饭的时候还可以吃几颗！
20分钟
甜味
中级
其他
炒
其他
1/5 核桃去壳取仁
2/5 将核桃仁已经，小火炒脆，不需要放油哦，只是把水分炒干一点
3/5 锅中刷一层薄薄的玉米油，加入两小碗水，水开后转小火，倒入白砂糖，小火熬至冒白色泡沫
4/5 倒入炒脆的核桃仁，翻炒均匀，使每粒核桃仁都沾上糖，然后筛入适量淀粉
5/5 翻炒后起锅
1.熬糖的时候一定要有耐心，用小火，不然糖容易糊锅，做出来的核桃仁会有一股糊味儿；2.淀粉的量就放到核桃仁表面有一层霜就可以了，放入以后记得要马上翻炒，不然也容易糊锅
