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今天介绍一款核桃仁糖包,过年的时候来一锅,味美香甜甜。
1/10 准备核桃
2/10 核桃仁用锅稍微炒一下,尽量搓去、吹去核桃皮,放案板,用擀面杖压碎或用刀切碎
3/10 准备红糖
4/10 把核桃仁碎和红糖放一起。拌匀,成核桃红糖馅。
5/10 小麦粉用酵母兑温水和好,醒发。
6/10 像做饺子似的,把面团搓长条,切成小剂子(包子的面剂子比饺子大)
7/10 压扁擀开
8/10 把核桃红糖馅放入擀开的面皮上,包住馅,封口
9/10 再醒发,上笼屉蒸熟
10/10 好了,出笼了
包的有点丑,借助模具啦