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葡萄不仅味美可口，而且营养价值很高，成熟的浆果中含糖量高达10%-30%，以葡萄糖为主，可被人体直接吸收。还含有矿物质钙、钾、磷、铁以及多种维生素，以及多种人体必需氨基酸。从中医的角度来说，葡萄性平，味甘酸，无毒，中医认为，葡萄可以“补血强智利筋骨，健胃生津除烦渴，益气逐水利小便，滋肾宜肝好脸色”。
15分钟
家常味
初级
其他
拌
其他
1/6 把葡萄一颗颗从根部剪下（是为了防止把脏东西进入葡萄里）
2/6 剪好后的葡萄先用适量清水冲去杂质
3/6 倒入面粉（随时什么面粉都可以）
4/6 再次加入适量清水、用手以顺时针方向轻转动搅拌几圈！浸5分钟左右再用清水冲洗干净即可。
5/6 清洗后
6/6 清洗前后对比
“吃葡萄不吐葡萄皮”，从营养角度说，这句顺口溜应改为“吃葡萄不吐皮和子”，葡萄皮和葡萄子聚集了葡萄中大部分营养，吃葡萄时最好整颗吃。
如果觉得口感不太好，可把葡萄连皮带子榨成葡萄汁饮用。
但要提醒的是，葡萄性偏凉，胃寒的人一次不要吃太多。
