三色肉丝

做法 将做法保存到手机

• 1/5 猪肉切丝，加入适量的生粉，盐，腌制，备用

• 2/5 水笋去皮，切丝，流水冲洗

• 3/5 胡萝卜去皮，切丝，水冲洗

• 4/5 尖椒去籽，切丝

• 5/5 热锅后，加入油，油热后加入胡萝卜丝'炒约五分钟，胡萝卜略出色后加入水笋丝，翻炒至水笋稍软，加入肉丝和青椒丝大火猛炒，加入盐，起锅前加入一点油，翻炒，起锅

小贴士

水笋用流水冲洗，不宜久泡。

作者: 潲藜