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土豆、青椒、胡萝卜都切成丝，素炒特别下饭，而且色彩特别漂亮哦。
15分钟
家常味
初级
其他
炒
其他
1/6 土豆洗净去皮，切成丝浸泡，青椒和胡萝卜也切丝备用。
2/6 冷锅热油。先下胡萝卜丝，炒二分钟。
3/6 再加入青椒丝，炒一分钟。
4/6 最后加入土豆丝，快速翻炒。
5/6 加入少量的盐，和蚝油
6/6 加入少许水，盖锅片刻。起锅时可加少量味精。
土豆切丝后，清水洗过一遍用水浸五分钟以上，这样炒时可防粘锅。喜欢吃辣的朋友可以加辣椒。
