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前几天在茶餐厅吃了水晶虾饺感觉简直是美味，就想自己试试，就上手了，口感不错，😀
30分钟
家常味
初级
其他
拌
其他
1/10 准备好面粉
2/10 用开水烫熟面粉，揉成面团
3/10 胡萝卜切碎
4/10 韭菜切小段
5/10 香菇切碎
6/10 虾仁加酱油腌制10分钟
7/10 萝卜、虾仁、香菇、紫菜、韭菜和各种调料加入剁成泥的猪肉，搅拌均匀
8/10 面团压成皮，把馅包进去，捏成形
9/10 入锅蒸10分钟
10/10 享受美味(*^^*)
1.面皮无筋，容易碎，包时小心
2.面粉的比例控制很重要，影响口感
3.肉末要有肥有瘦，这样更香
4.可以不加紫菜，因人而异
